Vacatures.nl

Junior Sous Chef

Park Inn Amsterdam
13 dagen geleden

Ben jij ons missende ingrediënt? Als jij Yes I Can!SM zegt hier bij het Park Inn by Radisson Amsterdam City West, dan zijn wij op zoek naar die gekke foodliefhebber zoals jij!

Onze keukens zijn niet zoals elke andere keuken in Amsterdam. Bij ons kan (bijna) alles! Met een restaurant, een bar, roomservice en 20 meeting zalen kunnen we zorgen voor een snelle, kleine hap tot aan de meest grote en luxe galadiners die je kunt verzinnen!

Bij het Park Inn by Radisson Amsterdam City West, werken we samen als 1 team en staan we voor elkaar in. We creëren met elkaar onvergetelijke momenten voor onze gasten, omdat wij een hotel zijn waar je op kan vertrouwen.

Als de Executive Sous Chef is vertrokken, staat de Sous Chef in de startblokken! Houd jij je hoofd koel bij drukte en kan je dit ook overdragen op je team? Als jij houdt van een snelle omgeving, een plek die kleur toevoegt aan je dag, met collega’s die ontzettend gepassioneerd zijn, dan ben jij degene die wij nodig hebben in ons keukenteam! In deze functie rapporteer je aan de Executive Sous Chef en ben je verantwoordelijk voor de Meeting & Events en het gehele restaurant & bar gedeelte.

Wat zijn jouw verantwoordelijkheden?

  • Bij afwezigheid van de Executive Sous Chef verantwoordelijk voor de hele keuken
  • Bijdragen aan vernieuwing van de gerechten en menu’s en hierin proactief ook met eigen ideeën komen
  • Uitproberen en beoordelen van nieuwe recepten
  • Uitwerken van receptinstructies voor de medewerkers
  • Indelen en toewijzen van werkzaamheden en coachen van het keukenteam
  • Plannen van hoeveelheden voor te bereiden producten
  • Toezien op de kwaliteit van de producten en gerechten
  • Zorgdragen voor een goede relatie met de bediening
  • Zelf meewerken in de keuken
  • Opvangen en afhandelen van vragen, klachten en problemen
  • Begeleiden en opleiden van leerling koks

Wat breng jij mee voor deze functie?

  • Energie en een goede dosis creatieve ideeën!
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding en bij voorkeur ook een leermeesterdiploma
  • Je bent creatief, proactief, weet het keukenteam te motiveren, stressbestendig, kwaliteitsgericht en je hebt oog voor detail
  • Je hebt ervaring in een hotel als sous chef, minimaal 2 jaar
  • Je hebt ervaring met het bereiden van gerechten voor grote banqueting partijen
  • Je beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift, bij voorkeur ook de Engelse taal

Wil jij dat mensen JOUW gerechten Instagrammen? Dan is dit de baan voor jou!

Natuurlijk ben je ook benieuwd hoe het is om te werken bij het Park Inn by Radisson Amsterdam City West. Dit kan het best worden omschreven als fun en informeel, waarbij aandacht voor onze gasten en het leveren van kwaliteit altijd onze focus heeft. Het hotel is onderdeel van de Radisson Hotel Group, wat een wereld aan mogelijkheden geeft naar een internationale carrière en trainingsprogramma’s. Het Park Inn by Radisson Amsterdam City West is heel gemakkelijk te bereiken per auto of openbaar vervoer, het ligt op loopafstand van station Sloterdijk.

Radisson Hotel GroupTM (voorheen Carlson Rezidor Hotel Group) is een van de werelds grootste hotelgroepen met acht onderscheidende hotel brands en heeft 1.400 hotels wereldwijd in gebruik en in ontwikkeling. Onder de Radisson Hotel Group portfolio behoort Radisson CollectionTM, Radisson Blu®, Radisson®, Radisson RED®, Park Plaza®, Park Inn® by Radisson, Country Inn & Suites® by Radisson en prizeotel. Meer dan 95.000 internationale teamleden werken voor de Radisson Hotel Group. Het hoofdkantoor van het bedrijf bevindt zich in Brussel, Minneapolis en Singapore.

Verder bieden wij jou:

  • Gepassioneerde collega’s en empowering managers
  • Een informele cultuur waarbij plezier hoog in het vaandel staat
  • Internationale training mogelijkheden
  • Introductie programma voor jouw functie, onze hotel brands en bedrijfscultuur
  • Na je proeftijd een 'Weet Waar je Werk programma' zodat je een echte guest experience kunt ervaren
  • Tijd voor tijd regeling bij overuren
  • Mogelijkheid tot deelname aan collectieve ziektekostenverzekering
  • Personeelskorting op overnachtingen in hotels werkende onder Radisson Hotel Group wereldwijd, niet alleen voor jezelf maar ook voor familie en vrienden

Ben je enthousiast geraakt na het lezen van de vacature? Als jouw profiel naadloos aansluit op de vacatureomschrijving, ontvangen we graag jouw CV en motivatie.

Bron: Werkenindehoreca.nl

Is deze vacature niet oké?